Waldorfsallad – en typisk dansk hösträtt – originalreceptet här

Waldorfsalladrecept
Vår kock förklarar hur man gör den perfekta Waldorfsalladen.

Waldorfsallad, den klassiska vintern och julsalladen, passar bra till kalkon och anka.

Waldorfsallad är typisk för Danmark under den svalare säsongen. Det förser kroppen med viktiga näringsämnen som vitaminer på ett utsökt sätt.

Med detta recept kan du enkelt göra Waldorfsallad själv

Skär selleribladen i tunna skivor. Skala av vid behov. Skär äpplena i små bitar. Skär druvorna på mitten och ta bort fröna.

Nu måste grädden vispas till stel och blandas med majonnäs. Tillsätt selleri, äpplen, druvor och valnötter till majonnäs / gräddeblandningen. Krydda salladen med lite citronsaft, salt och peppar. Lägg i en skål och dekorera med en liten skiva selleri och halva valnötter.

Här har vi receptet på vår ljusa Waldorfsallad.

Ingredienser till Walddorfsalladen

  • 4 selleristjälkar
  • 2-3 aromatiska äpplen
  • 100 g druvor
  • 25 g hackad valnøddekærner
  • 2 ml grädde
  • 100 g majonnäs citronsaft
  • salt och peppar

Recept med video för Waldorfsallad

Vad passar Waldorfsallad till?

Waldorfsallad passar bra till många andra rätter. Vi rekommenderar naturligtvis vilt eller fjäderfä. Om du vill äta veganskt kan du också äta stekta grönsaker eller grillad majs.

Om du inte har tid eller lust att förbereda det själv kan du naturligtvis också köpa din Waldorfsallad från Edeka. Du kan hitta andra Waldorfsalladvarianter på Chefkoch.de, till exempel

Waldorfsalladens historia

Namnet kommer från det faktum att Waldorf-salladen först skapades för en välgörenhetsboll som gavs för att hedra Marian Hospital for Children den 14 mars 1896 på Waldorf-Astoria Hotel i New York City. [4] Oscar Tschirky, Waldorfs huvud servitör som utvecklade eller inspirerade många av dess specialiteter, är allmänt erkänd när det gäller att skapa receptet. År 1896 dök salladen upp i The Cook Book of ”Oscar of the Waldorf”.

Se även  Fiske på Mön - en introduktion
Waldorf kokbok
Den ursprungliga Waldorf -kokboken med alla recept
Waldorfsallad
Så här ser det ursprungliga receptet ut för den berömda Waldorfsalladen

>> Här kan du hitta den ursprungliga Waldorf -kokboken som PDF

1 Stern2 Stern3 Stern4 Stern5 Stern (No Ratings Yet)
Loading...

Lämna en kommentar

*

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.