Jul

Æbleskiver – Läcker liten tårta till jul

av
Æbleskiver

æbleskiver är små kakor som är sfäriska i formen. De äts traditionellt i Danmark, Norge, Island, Sverige, Færøerne och Tyskland. Kakorna är vanligtvis gjorda med vetemjöl, mjölk, socker, ägg, smör, vanilj, salt och ibland med russin. En variant av æbleskive är den tyska äppelpannkakan. Æbleskiver är en traditionell maträtt för den danska julmiddagen. Det är … Läs mer

Jul i Danmark

av

Danska jultraditioner Även i Danmark pekar alla tecken på jul i december. Det finns starkt upplysta julgranar på torg och trädgårdar, och bryggerierna brygger olika julöl (juleøl) som är starkare än det vanliga ölet. Människor träffas vid olika tillfällen i en avslappnad atmosfär, dricker glögg (gløgg) och äter munkar (æbleskiver) – en av de äldsta … Läs mer