Den lille byen Skagen i Danmark ligger på det nordligste punktet i landet. Det er et populært turistmål for sine naturskjønne strender og sjarmerende gater med fargerike hus. Men det som virkelig gjør Skagen spesiell er de kulinariske tradisjonene.
Oppdag Danmark!
Reis komfortabelt med Scandlines fra Rostock eller Puttgarden til Danmark.
For avtalevalgNår du bestiller online, sikre deg en prisfordel på 5 % sammenlignet med billettprisene ved havneterminalen!
Skagenfolk er kjent for sin kjærlighet til sjømat. Byen ligger ved kysten, så fersk fisk og sjømat er alltid tilgjengelig. Skagen er også hjemsted for en kjent sildefestival som finner sted hver september. Under denne festivalen serveres sild på en rekke måter, inkludert syltet, røkt og stekt.
En annen tradisjonell rett i Skagen er smørrebrød, et åpent smørbrød vanligvis laget med rugbrød og toppet med diverse kjøtt, oster og grønnsaker. Smørrebrød er en populær lunsjrett og finnes på de fleste av byens kafeer og restauranter.
Hvis du er interessert i å prøve noen av Skagens tradisjonelle retter selv, er det noen få oppskrifter som er enkle å lage hjemme. En av de mest populære er stekt sild, som kan serveres med kokte poteter og en enkel salat. En annen enkel rett er smørrebrød. Alt du trenger er litt rugbrød, smør og favorittingrediensene dine.
Enten du leter etter et tradisjonelt dansk måltid eller bare vil prøve noe nytt, er Skagen det perfekte stedet å gjøre det. Med fersk sjømat og deilige tradisjonelle retter vil Skagen garantert tilfredsstille enhver appetitt.
Her er fem av de beste rettene fra Skagen:
Stegt flæsk med persillesovs: Denne tradisjonelle danske retten består av svinekjøtt servert med en kremet persillesaus. Det er enkelt, men likevel solid og absolutt deilig.
Stekt dansk sild: Sild er en stift i dansk mat, og det er ikke rart hvorfor – det er vanvittig deilig. Denne retten er rett og slett sild som stekes til den er sprø og gylden.
Stekt rødspette med tartarsaus: En annen stekt fiskerett, denne har saftig og flassende rødspette (en type flatfisk) servert med en smakfull tartarsaus.
Røkt ål med poteter: Denne unike retten er absolutt verdt å prøve hvis du er en fan av røkt fisk. Ålen er utrolig smakfull og passer perfekt sammen med kremete poteter.
Skagen Toast: Dette er den perfekte måten å avslutte måltidet på – et stykke smurt toast, toppet med en blanding av reker, majones og dill. Det er enkelt, men så tilfredsstillende.
Skagenhorn: Bakverk fylt med marsipan inspirert av Norspitze, også kalt Skagenshorn. ( se oppskrift )
Foto av Nick Karvounis
