Dansk julebrød

Flettet delikatesse fra det danske køkken

Alle ser frem til familietid i julen. Efter en stor frokost og måske en lille lur, vil duften af friskbrygget kaffe og hjemmebagte småkager snart brede sig i hele huset – det er kaffetid!

Kunne du tænke dig at overraske din familie med noget nyt til adventskaffen? Prøv så din hånd på dansk julebrød.

Her kan du finde en lækker opskrift:

200 ml mælkvarme op og med
50 g gærrøre rundt
1/2 tsk stødt kardemomme,
1/2 tsk salt,
2 spsk sukker og
1 æg

tilsæt og rør godt rundt
75 g smør i 225 g melsmuldr og tilsæt gærblandingen
225 gram melTilsæt dejen og ælt i mindst fem minutter
dejLad hvile i 45 minutter
75 g smør og
90 g sukker

Bland til en blød creme
dejRul ud til et rektangel (30x40cm)
blandet fløde og
150 g DEN GAMLE FABRIK syltetøj (jordbær eller hindbær)

Fordel den udrullede dej
100 g revet marcipanpastadrys over det

Rul nu den lange side af rektanglet til en roulade. Del rullen i tre dele, men så den ene ende forbliver sammen! Flet de skårne stykker til en “fletning” og læg dette på en bageplade beklædt med bagepapir.

Pensl fletningen med æg eller mælk og lad den hæve i ovnen i 45 minutter.

Bag derefter brødet ved 180 ° C i cirka 25 minutter.

Om nødvendigt kan brødet fryses!

Kilde:

www.dengamlefabrik.de

Se også  Mobil sauna i Jylland på stranden

Skriv en kommentar

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.