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Æbleskiver – Leckerer kleiner Kuchen zur Weihnachtszeit

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Æbleskiver

æbleskiver sind kleine Kuchen, die eine kugelförmige Form haben. Sie werden traditionell in Dänemark, Norwegen, Island, Schweden, Færøerne und Deutschland gegessen. Die Kuchen werden normalerweise aus Weizenmehl, Milch, Zucker, Eiern, Butter, Vanille, Salz und manchmal mit Rosinen hergestellt. Eine Variante des æbleskive ist der deutsche Apfelpfannkuchen. Æbleskiver ist ein traditionelles Gericht für das dänische Weihnachtsessen. … Weiterlesen

Weihnachten in Dänemark

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Dänische Weihnachtstraditionen Auch in Dänemark stehen im Dezember alle Zeichen auf Weihnachten. Auf Plätzen und in Gärten stehen hell erleuchtete Weihnachtsbäume.Die Brauereien brauen verschiedene Weihnachtsbiere (juleøl), die stärker sind als das übliche Bier. Man trifft sich zu unterschiedlichen Anlässen in zwangloser Runde, trinkt Glühwein (gløgg) und isst Krapfen (æbleskiver) – eine der ältesten Formen von … Weiterlesen

In Nordjütland die perfekte Weihnachtszeit erleben

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An der Spitze des europäischen Kontinents bietet Nordjütland eine windgepeitschte Strandlandschaft von mächtigen treibenden Sanddünen und Heidekraut Bedeckten Heiden. Das vollkommene „Yuletide“ Entweichen! Weihnachten Ein Aufenthalt im malerischen Skagen kann mit einem Urlaub in Aalborg kombiniert werden, einer Stadt, die ihre Uferpromenade neu erfindet und Stadthaus-Boutiquen sowie tolle Restaurants bietet: Erfahrungen, Veranstaltungen und Escapes Skagen … Weiterlesen